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[西式食譜] 意式田園焗批

材料 os.tvboxnow.com# \6 l7 x. q& [) Y
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個(切條)、番茄 2個(切片)、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒(切碎)、芝士 170克(磨碎)、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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4 [! W1 K8 A) e3 \4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ z. S6 q2 }* M5 ^
做法
4 i" }, `7 M( P7 v3 s6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.砧板上撒上麪粉,將批皮輾平,放上批盤上,壓實批邊,將多餘的批皮拿走,鋪上錫紙,倒入紅豆,放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。公仔箱論壇6 G* @: N8 p4 ]% [" }3 I
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻,平均鋪在焗盤,撒上少許鹽、黑胡椒碎,放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘,取出攤凉備用。os.tvboxnow.com( L3 D% e+ U/ ~5 d' L# F
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻,倒入花奶攪勻備用。
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4.將番茄片鋪於批底,再放上青椒、茄子、黑橄欖,淋上雞蛋混合物,撒上芝士碎。公仔箱論壇$ i# e$ t7 J! h( B* C! g( D+ ]7 J! B

) M- c- u; C. |os.tvboxnow.com5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中,焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。公仔箱論壇! f2 \5 B, D+ C, F9 ]% P2 H, c( k
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6.最後放上番荽碎即可。
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想方便些可將所有材料放入生皮一起焗,但批底焗出會較腍身。
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