| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，os.tvboxnow.com# K8 }0 T F! ?2 n* f" f& f* ?8 B
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
/ i( l+ q( v- t | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.公仔箱論壇* }" m7 {0 y3 \2 W
/ ~ N& x7 E" D% s8 ctvb now,tvbnow,bttvb2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb. Q& ~/ `6 m. _4 G6 e1 ^8 F
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，os.tvboxnow.com& S( a6 \- I! ]" B2 q8 B0 |4 ~: }
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，$ y! o6 G2 T& `* {3 q; Q
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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