2022年10月1日週六 1 X! A( j" E3 s
tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ E7 A. ^6 Y0 I7 o
5 V$ P# ~( O& X5 [) R1 n3 \5 K雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。
+ b) ^& ?" ~) t, x. d: i4 `; uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 l4 O; p" i/ ?1 k! i/ Q1 K# X3 o
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。
0 j( |4 d, i2 C; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 b/ ?3 \' Q
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。0 u! p) l6 r- [
3 m% g) ~: y3 U0 ~5 R7 ?
請街坊食奶油蛋糕os.tvboxnow.com$ ?, t: T. r; G; d) c
豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。2 t' ?5 j* c8 m/ \" z
# H: A7 r. a# V( d6 p" {os.tvboxnow.com ; ]% L' F+ Z! I/ M
餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。
, n: t2 z- P' E8 Wos.tvboxnow.com
0 [+ V5 F+ `+ `4 n+ p7 yos.tvboxnow.com
( q; z3 X' }% u- B; F! M9 k客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。
( r, ]$ A# i+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v$ z7 J" ?( U9 x) dtvb now,tvbnow,bttvb近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。
" ^8 ~' |. x2 A6 @% p5 x. C" G公仔箱論壇
* L+ Y7 o9 c# t/ U 公仔箱論壇( Y3 U A2 ]% {9 u3 ?' L0 {: Q, t
豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。tvb now,tvbnow,bttvb* F8 J; z5 D% P9 Q8 t- S, W
' ?& K0 Q8 K7 [" Q3 t5 b- @0 I) pos.tvboxnow.com
, D( j4 u; ^% o2 W- }餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb! v% ~ V9 ?; Z! U. c
. Z+ O2 n. m- c/ a, X" zos.tvboxnow.com
" p/ @0 Z" C- T- D5 T. `( v& gos.tvboxnow.com有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) a! H$ u, z& ], Y
: d, q4 X7 }4 r& [# [, gtvb now,tvbnow,bttvb球姐：真係退休os.tvboxnow.com, o, N0 X7 L1 |) k
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。$ O7 P: `1 c4 h/ b. \2 ~
/ w4 D8 t$ n0 W8 W' m, ?tvb now,tvbnow,bttvb工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
u4 f" G) a4 n9 @
, R6 T# y3 _ fos.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 \2 x% a& [ _8 J d8 B
臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。tvb now,tvbnow,bttvb) @+ A4 ^. [7 o+ f x6 z
( ?+ P: L2 G. k4 Tos.tvboxnow.com熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新公仔箱論壇 m3 ?* A* v3 U5 v& c
陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
8 V' }( M4 }& w& y6 |tvb now,tvbnow,bttvb
* n5 e! w0 a9 s5 Qtvb now,tvbnow,bttvb楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。6 n3 P* n! L' n% t) o4 u1 P4 t
4 {* _9 a9 i1 n/ @/ [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* W5 r2 H8 E0 N
tvb now,tvbnow,bttvb( M; d' g. f7 M8 w5 P5 d
" ^/ Y# u) T* J3 \! r: V; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。tvb now,tvbnow,bttvb' M8 L, _+ ]. m! V8 s6 B1 Q: F
( F. g# U/ i! T7 ?, P8 b: jtvb now,tvbnow,bttvb
2 v* Y, N9 P0 J: u& I2 K# C N, ttvb now,tvbnow,bttvb豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。
{, g, Q1 x7 D+ N3 }: [0 f3 L; g3 m0 d' }" n+ D$ N
 , U1 j3 M6 D4 B9 ~8 C) x4 Z
店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
