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材料: 4 i0 Y e' u' Y" W8 i8 x% j5 K
紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法: os.tvboxnow.com, a$ z" O4 m/ }1 ~4 p8 n
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。 c! r4 ]# h" X2 `+ p
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。os.tvboxnow.com4 N, ?$ L% A0 s( u0 W
6 v5 ?% M* M4 ]/ A) B" j# Itvb now,tvbnow,bttvb3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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