小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。7 u( C; h3 H2 T' g. R
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇2 O/ c0 N3 l/ w8 @5 B+ Y, o
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 ^" q) h# ?- h, e( Y) ]
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白汁醬料 1包公仔箱論壇4 r, ^7 ^' L' f2 o3 _
闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g
3 b3 e7 e: V: e+ b/ f# T公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
W$ u1 J3 n! \3 Pos.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
1 P. _& I2 ^- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 E" P: Y/ z: K" e
* G: p. {9 J4 Q- S- A: {" L/ h- f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ S- `" w" r' _/ G& x, X. S4 [
# z* g6 K+ e0 r7 g7 @3 `tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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8 f/ _6 W/ | Y3 t; j) D( T酒 1湯匙
" j: O- u) T& A1 W; e鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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( ?* O; a ^( E# ~, n3 H4 u, wos.tvboxnow.com1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
1 k5 w! O4 M3 j z; G6 W闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb- R7 X# g- q# t1 D* d& H3 N% Z
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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; _7 n$ Y+ g7 Y8 h' |1 w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
. Z! E- e2 [6 Bos.tvboxnow.com4）加入醬料包，公仔箱論壇% i' | q1 u0 T: T
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
, `" m3 _0 G" yos.tvboxnow.com5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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2 d5 R8 r9 e! P' n) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：: d% J( G, o! P$ i) T! Q7 C% L
0 O1 f4 G7 |1 Y+ c% Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以3 r) C% Z( g! n6 g3 g
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3）如白汁太少，可加一點牛奶7 @6 _ c9 P- t7 f' y0 Z" X7 l
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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