小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
+ i& a& I2 u) R) ftvb now,tvbnow,bttvb闊條麵- @( f( C+ e1 v6 D
200g
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" s+ e, }1 |7 v% J( J. d x. ntvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 `, w- q0 @6 A: c; o
橄欖油 1/2湯匙os.tvboxnow.com* v1 f5 z( D q& z5 L
洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇) S$ ]- a, ~ }: [' O4 M
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)os.tvboxnow.com8 X+ O b0 S: ]" E! I
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙
/ x& ]# y! u8 O) N! T A7 F# ^: D公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙os.tvboxnow.com, ~9 K" R! @+ F4 S+ n4 F. ]
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7 z) Z8 b( K7 |+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& }; ` I) a. [- A闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 A+ i5 ^3 p: a
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 Q: U9 q- C9 n
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘9 h+ g. }0 Y: ? g( n# z
4）加入醬料包，
' }% c0 M, y1 W2 l: d6 p, U9 M公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇' U8 Y6 b+ M& v. W' s
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦os.tvboxnow.com/ }+ }/ S( o; Q9 v; j+ n' I0 D+ X( Y
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 u2 O* l) _" }# a9 R- }
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 h6 ~& A; A( G1 O1 Y7 ?
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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