小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。) M4 ?& ]( W" i
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! {' E# t5 D t3 n1 Q9 P5 m | 沒淺底鍋，用焗盤也可以os.tvboxnow.com$ c3 |& h4 C* {& G4 z
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb" r: o. T) N4 b2 W0 V
2 o I* {/ q" w5 x3 p- dos.tvboxnow.com白汁醬料 1包% w$ r9 B1 N8 n+ T6 o
闊條麵公仔箱論壇0 _ K2 X, G- k& l- c2 X. f( B ^
200g公仔箱論壇# I# d7 p8 G$ k+ {3 \* U) g. B
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急凍雜錦海鮮 200g
8 I3 W1 Z) l: @ p2 n4 y) F9 O公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇( x* v/ a. x( M' K
洋蔥（切小粒） 半隻
1 ]4 d+ p, `; K5 K( m公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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" n2 d4 S7 Q$ p4 v/ C; j. j碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：公仔箱論壇" G8 { u9 I' ] C4 N' k
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酒 1湯匙
8 w8 t4 r; _. k& u- O/ k鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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3 _/ D+ C& N( p) v/ ~# J; xos.tvboxnow.com1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
# x- g* f; c* b' tos.tvboxnow.com闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb3 H# ?3 _2 ^5 c) G0 ~: W" A1 e
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇: s" v H) P: i* M0 t! d
/ ?( h: s5 p6 N2 }, v+ X8 Y5 k3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" A: S7 Z$ H4 U( e% s' e% ]8 y
4）加入醬料包，& E$ o$ A1 R3 k' |
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, h# u! g, p7 I7 q- y4 Z
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇* d1 L# Z7 a! e9 a
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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+ A% b/ w9 g8 m+ T9 L2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 i# R* J9 b4 o% J& y
, [9 w+ i6 X, [3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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