這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：公仔箱論壇6 f k" I8 a2 N5 y9 L9 x% `
豬扒 2片(各200g)
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調味：公仔箱論壇2 \" W7 W& `! F
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb0 U- l9 f8 e/ A' @
鹽、胡椒 1/8茶匙
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5 o, d, X' A! \8 q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q- ]/ T( G- v a1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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$ j5 f, [+ x! P, A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 J+ f3 r7 l; |' j& r9 E6 B
t. R2 d( v _/ `1 V7 X) Y公仔箱論壇3 Q% C$ I- P+ X; j6 x5 N6 l
8 m5 B# G. }+ |, X! L* b* xtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 os.tvboxnow.com* N. E& [0 Q$ N M( U& _
. Y4 B' R/ Y U8 ?/ ?$ A5 [, _小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 ?7 A+ R# D( U" \6 l
' t N" J6 ]( k" m% m" [1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( j; I# S9 b( Z
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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