[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水os.tvboxnow.com, a0 }2 B+ z. f9 G' g3 y

無花果百合陳皮豬湯：
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。0 q2 k4 _5 W# e. Y* @8 M- d
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 B: O" \6 m4 R

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鮑魚花菇雞湯：

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。* E' |$ ~. [8 g+ T, f. G% S4 _
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。公仔箱論壇: P$ n8 |; R9 r' C7 s  V; k
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- [3 m+ @7 }" X$ B" `' V+ A

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：公仔箱論壇, f6 m& o9 F7 O5 |3 e* ?# _
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& i, ]# A( {$ P) E* ~9 }5 B2 w
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb, l% W- k1 W( F

　

玉竹瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F  i& T- K; G, r' k( w; x
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。
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【功效】滋陰解表。
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木瓜雪耳魚尾湯：

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。os.tvboxnow.com/ V$ @+ K  ~4 Z% }9 b5 }0 M

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。tvb now,tvbnow,bttvb( n8 k2 t( @  D- \# g4 ]1 W

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。
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枸杞豬肝瘦肉湯：

【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。tvb now,tvbnow,bttvb  x# c9 o+ y0 ?" x6 X& [; {7 P7 q$ U
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。os.tvboxnow.com5 }3 u5 `0 {; E; ~! V

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。

【功效】養肝陰，清肝熱。1 d; T* w+ V7 k. y

　
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党參麥冬瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。4 X# i& T5 t9 v
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【功效】增液潤燥，養胃生津。+ `6 p6 @( J3 k; r  v# t
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節瓜淮山煲老鴨：
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。os.tvboxnow.com! M# D1 y  O  Y# ?! x7 |) d: d
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淮杞螺頭瘦肉湯：& R# l7 s9 ]4 N* ?7 Z

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。公仔箱論壇; L* l) n' m7 t

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o( a0 r! n3 \3 h8 M

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 ^9 ^# q7 ~( n# x( Z$ T
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。+ a$ C, ^6 ?9 Y( {3 i9 Q
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。tvb now,tvbnow,bttvb2 G: t4 c# v( e" s0 Z) F5 B6 n
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清燥潤肺陳腎湯：
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。公仔箱論壇5 v; @/ V" T& N1 V: P- |
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。
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【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。
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千里脯潤肺湯：0 m0 w) T" c. ?0 n$ b- P

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補中益氣，滋陰生津。
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五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# v7 ]: U  G4 P! D: L* n7 z
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。0 y. _* m- j! B, T7 W# X0 t+ d6 C

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紅燒甲魚湯：7 H" L2 z/ }6 V' z

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。

　

紅棗燉老鴨湯：tvb now,tvbnow,bttvb, u+ `! j, {1 B! ~2 a% M) R) i

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。9 Q( C8 V3 ?: m
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【功效】滋陰益氣。
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花旗參螺片雞燉湯：tvb now,tvbnow,bttvb# L4 e( P, h) M; ~6 C
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。os.tvboxnow.com: W7 B0 P. ]3 E& U4 M5 z" T

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。( h0 j1 h, r3 A! {3 L
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【功效】益氣生津，清熱，明目。
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石斛山萸瘦肉湯：

【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。os.tvboxnow.com: y% g/ N6 M% o9 J; s
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。: A8 r& C7 V2 r2 V  R% P6 `6 }: k

【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。os.tvboxnow.com& A4 T3 I( E: ~( }2 B$ K* p
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羅漢果柿餅瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ [3 ~% v! H2 o, x0 |

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L, l3 X* n5 ^! {% B. s  h

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# E7 B# b3 G% W7 b& s& I2 g

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。
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生地豬肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 s: T/ ~! J# C3 I
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰降火。公仔箱論壇- `: d& H" ^3 d7 e# Z

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。

　
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雞湯氽海蚌湯：

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。os.tvboxnow.com4 a  p& s% Z- N& k/ H  J6 w

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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。, A5 q+ V4 ~2 Q" g3 e# ^- r) X

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清補豬瘦湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ T* J! K9 D! R& \+ z

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# D# u6 H! h0 W4 V0 X
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。0 a& Q% `, |' Q1 I1 w, b
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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