材料
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酸 醋 1杯 公仔箱論壇' p* R1 f6 K$ {1 Z1 A
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豬 腳 1隻 / u$ ?) D) Q) U3 W |# U; [
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6 m4 E" `3 `1 e- ^* G3 htvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻
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製法:
/ o4 C& e% X2 G+ c: ]5 s豬腳洗淨去毛。8 z3 ?; B5 C5 z) Q& t3 H8 s
8 u# [% Q5 }5 Zos.tvboxnow.com燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。" O* w6 T' J8 z, v2 S9 R
% j+ |$ J0 N3 y烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 L& N. ?& X7 v; U) e( p
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士:
2 V( t0 K% C, r( Y. y5 l+ v2 O; s豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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