[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。
, P  z( p/ d( a0 e  e- Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 s9 j& v% B( _1 n$ b6 \4 j4 i
西藏菜知多一點點
2 A$ n9 i3 V5 F# a4 [! aos.tvboxnow.com西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. [. @8 N5 m( Z+ w2 O

# S! b# E, ]9 s- s8 ^os.tvboxnow.com材料：% x2 E( Q9 S3 Y/ ]
包菜──300克tvb now,tvbnow,bttvb' L% U2 ?: J7 D8 W/ s0 A6 Y/ w
雲耳──15克6 W3 t! @: E$ }- y
辣椒干──4隻tvb now,tvbnow,bttvb; D6 o, F' ?) ~1 l* M
甜豆──30克
; A6 Z! D! X+ G/ H9 F7 e- u% p公仔箱論壇薑──4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# _' K$ W: L$ S; I2 h( y8 I
調味料：os.tvboxnow.com* N- V! ]8 W3 v/ M. T
番茄醬──1大匙公仔箱論壇8 k; u$ j! p  G/ I+ N
盬──1/2小匙
+ ]' d  E/ D$ u! S3 }tvb now,tvbnow,bttvb糖──1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N! U- a* C2 _) v& W% c' N
麻油──1小匙
2 K+ E9 M/ u& _3 z粟粉──1小匙
0 ^7 S! B2 }6 R4 f+ aos.tvboxnow.com清水──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 `' Q1 ~' ^' a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" @8 b" E2 m5 ~+ S7 C
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
4 H6 o4 E: b: S公仔箱論壇2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
& K& c8 k; `' x( X公仔箱論壇3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
* ^7 a! _3 M9 H! q) d4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ @  j# C8 U" R4 c
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
- S1 O# z6 O* V: R( k7 e; a公仔箱論壇6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜os.tvboxnow.com4 s8 i9 ]8 h4 u. Z, J
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材料：
# L9 ?* t( E# n  ~4 Z4 Etvb now,tvbnow,bttvb榨菜──150克
6 m& u( m  j7 j% uos.tvboxnow.com炸花生──100克os.tvboxnow.com6 H) {" L  q7 ?  `1 |' x- \: g6 [
白芝麻──1湯匙
$ S( V& w+ X; {  o* v# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽──1小棵切碎公仔箱論壇: Z( x, n6 O# n5 c0 a' [
紅辣椒──1隻切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ M9 F$ o2 l. t
調味料：公仔箱論壇7 K1 M* M  e  F8 _% t5 J6 r5 a, i7 [
幼糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @& h9 O+ j' D2 V
麻油──2小匙
2 j4 O# O1 p- t' j生抽──1湯匙9 W: J1 a- D: [8 E9 X1 U
做法：$ A* X0 a. v+ V. w
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。1 H1 q, _' v9 U0 Z# y# k
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。3 J& u5 ]& |8 U9 o. `( E) \9 s* i
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津
" R  V4 I7 u, h5 Otvb now,tvbnow,bttvb, d) o0 Y* @0 S: ~: z7 M: }
材料（全部切絲）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ v/ E3 p4 I. M0 u
炸麵包粒──4片
6 D/ g/ b- m& @, b公仔箱論壇馬鈴薯絲──150克
- y, u) X- L: o; u' O1 S青瓜──100克8 G6 j# \# j1 Y* q3 h
包茹菇──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 a/ E, D+ N8 D) y6 s: a7 h
紅蘿蔔──60克
8 f$ E. K# U5 }9 h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: q: ^# T  [# p2 z5 A  btvb now,tvbnow,bttvb盬──1小匙公仔箱論壇" r' g0 G1 W+ f3 I+ D& B
糖──1/4小匙. c& p3 P; _& U' ^# n9 n# B* Z4 ^9 Z
胡椒粉──1/8小匙公仔箱論壇% |# h6 J8 I5 d- N9 u3 _6 j
生抽──1/2大匙
+ K3 {2 ^. K- t1 S5 o8 Y生菜──20片
9 G4 \. U+ v* o3 p5 H& ~- bos.tvboxnow.com做法：( y3 p+ y3 ~# y
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。" o- L+ m* Q$ d  x! @1 q" W
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。% w/ c4 s6 B) e' Q6 S) N
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。os.tvboxnow.com7 f8 W! C( F" y4 W0 R
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; {3 I/ I* t( v. V7 I. }! t
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
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+ T5 C3 o+ [5 x8 a  _( G材料：
) K3 m2 f5 M' Ktvb now,tvbnow,bttvb豆乾──2塊公仔箱論壇$ H/ j' x* {+ t. L( w/ }. o: ?! N
紅辣椒──1隻公仔箱論壇( H7 e8 J" c0 i& p6 f) A2 u
芫荽──1小棵公仔箱論壇6 N0 M$ y% M( N' [
炒香黑、白芝麻──各2小匙
1 N1 l1 f* h$ A2 n* c: @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：os.tvboxnow.com* C. [) D. p! X: Z- ?2 w
生抽──2大匙
" @- P1 c  q: \+ s8 ^- m! g  Tos.tvboxnow.com麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 c3 V2 J7 }4 G
胡椒粉──少許% a; e* v8 P8 l# I6 y8 ]5 `
做法：1 F- D: P! i& w' ~7 q/ o" f
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。os.tvboxnow.com" Q( o9 e+ v+ ]
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* Y: y5 \2 B! v/ `+ Q
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: