材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb0 B* C7 Y2 C3 w8 p! U
1.韓國長條年糕.....半包約300克os.tvboxnow.com) u, x0 o$ O" r5 J& J; `/ G
2.水.....2量杯
+ G9 V I9 X ]tvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個
; a( G6 ]. N: |9 xtvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個# b+ H2 j( k# M5 [" e* E3 ] E
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條; a. i0 k$ d2 {/ ?# V" L! W* l
6.魚片.....1/2條os.tvboxnow.com% Y* t, Y% H- n- N7 F) n
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" `8 ?: A& u* A3 X, `$ j
8.水牛芝士碎.....適量
- [+ u% Z/ o0 W3 a5 u8 Q. B公仔箱論壇9.水煮蛋.....1隻(可不用)os.tvboxnow.com$ a$ c6 }: b o( [% K+ p8 ~
" C/ j; z) T4 l8 m# d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( g% g& W, s9 _7 d1 b醬汁材料
5 O8 l+ q. ?3 S8 h! @5 Q$ ~1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇. r$ j0 H( ?' p i# z* N
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* Z' D# C: \& \; i9 \( |$ x* X
3.茄汁.....1/2湯匙
! K( S3 G7 V4 p0 E, [4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇; ~5 c4 a. `! J0 m, g+ C* |+ ?; Z! K
5.豉油.....1湯匙公仔箱論壇# \5 O7 o+ r/ M( J) x2 P' | z) r3 X0 g
6.糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ y( V* t& l8 v5 Z
4 n0 r6 J8 I( r! E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- N/ ~& D( _. {
做法
. O; V( x* _* }" ~+ ~4 Y公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 t W7 I$ c. C0 h$ i2 c F' y
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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2 f$ b* `; n0 j: d( K4 W' Q9 x3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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2 R9 r( g6 a5 Etvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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