小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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: Q' _) @; P9 f* p2 p. G2 N$ \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# A& L; G4 x6 Z4 G0 F
| 沒淺底鍋，用焗盤也可以# {# E' a! n& Q# Q% w
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材料 （二人份）：公仔箱論壇0 Z+ ^3 e" j2 P( d
0 N7 w8 }" v, G公仔箱論壇白汁醬料 1包
K% f; V, J/ q, c4 ~0 _闊條麵
5 i; G6 s, v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [) I" f; [/ c: j
D* ]( j- ~) o7 {4 y公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200g
; K+ Y! h+ h; y1 G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙
$ s: e5 P; |* z9 s5 Q/ kos.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
8 q4 w. T6 c- j( Btvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)) t: I! k) a d7 \
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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, y5 y( }2 t& m) y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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/ X [1 m; w0 X P8 i4 Xos.tvboxnow.com酒 1湯匙
+ y! ~$ @' v3 `. |tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙os.tvboxnow.com J* Z4 ^% P, |% s0 U7 m' M' C
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製法：
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! T5 \$ \5 e1 I公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5 ?5 j8 d! k# J- f+ n) w9 W
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘os.tvboxnow.com3 l7 q' |# Q( [2 J( o7 O
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
& y' S/ D1 M' _! e4）加入醬料包，
# j! i1 ?+ p" s" [" {2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇6 B! N$ u6 _6 g" f+ ]# C
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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' Z+ X' \- N, a; _小貼士：os.tvboxnow.com& j, o3 b% Q% ]+ E, p- Z( [3 X! Z
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵6 q8 c0 G; z ]+ a4 F9 p% j
* Z, d( Q& l! P; ?" c( t* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* W, V' a5 U9 b1 b% T6 t
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3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇9 ]1 C Z$ f' g3 j% V3 J7 Y9 r
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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