這個陳醋煎豬扒又是懶人推介, 太懶不想煮醬汁,煮這個方便又省時,味道清新,常備冰箱的急凍豬扒,加點調味,煎一煎,加點配菜便成,是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎,比較黏底,很難洗,相公負責洗碗,臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗,格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎? 為什麼這麼黏? 還是火力太猛?, Y9 Y+ F% J2 O% Q
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材料(2人份):6 c. `. T% m% M/ g7 W5 g5 w
豬扒 2片(各200g)
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調味:9 v0 o: w* ?+ \% ~' A
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陳醋 1湯匙 (足夠塗勻豬扒便成)
8 K. K8 s$ D% c( |公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 `/ z N% m0 h8 @/ S" u
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1) 豬扒洗淨用廚房紙抹乾,兩面拍鬆,平均掃上海鹽及胡椒,再塗勻陳醋醃10分鐘
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% H) x+ V/ O- d {# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 平底鍋預熱下油,中火兩面各煎4分鐘至全熟
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& b* h& u. g G4 ?$ o c# {os.tvboxnow.com小貼士:
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8 E' T& U8 l9 H: W2 `9 m公仔箱論壇1) 如豬扒較厚,可多煎1﹣2分鐘
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