本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 ( s3 H- P5 S8 k+ B) G# K5 ]0 d
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1 E) {. v% {0 B公仔箱論壇【材料】tvb now,tvbnow,bttvb; w! t5 f8 w6 r" K% N0 F4 z
蛋糕麵糊2 I2 b% s& y6 b& g; e* E. {! F
鬆餅粉：100公克
* _8 i: J7 n/ k" v2 y3 J1 T公仔箱論壇鮮奶油植物： 20公克7 |' s- Q/ t( c% i) p8 ?
牛奶： 40公克
1 H$ ?* U$ i: v0 v; k) g雞蛋： 2顆& z4 a5 Z# [/ r @0 d
% N- s# N9 Q& w, n( |; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油
# j" {5 U/ D. D' ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：80公克 os.tvboxnow.com! ^" H) ], q5 p- b3 z" m0 q
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ E# S% n) o3 C a' z
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。; G1 I$ A0 M8 v2 H
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
5 P: x; i. Q# Y( S/ d3 D7 ~) b3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb( T% ]! G# S) z$ }% s
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】' A/ @1 ?9 D# k7 I
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。; U; p0 O, f' ?, q: U; @
【煎好的千層皮請勿重疊】
, C! a" w( Q# O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
0 r) b" }' j% i' z" c4 M. h7 I8 V公仔箱論壇6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 l( C0 ?* `; ?& w z
' D, F4 _ Q9 D' w9 l" G2 H公仔箱論壇【注意】
9 j* H8 @$ R a9 x公仔箱論壇以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。4 d# Z% x1 p2 L) @- y8 H
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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