利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。$ d+ c* c s! e* @3 B$ Q% N8 _
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇6 }) V; S L, r* q) t/ W" @ C
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
6 J+ {3 u" X. c& O$ p, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。
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3 a% y) U) c* c! q6 \0 P* ^【做法】： os.tvboxnow.com$ A) F, V4 e: q+ X- U; C4 z
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# ?* |5 v- P8 y9 X) L: `: V
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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! E+ F4 U1 t, z1 o+ E% _* @& o$ g* N3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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5 c+ `0 C# v* cos.tvboxnow.com4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。" P: S* }2 }: W
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【後記】：
) S2 c, a4 `* i1 Q公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# b7 K8 H- M6 K, @# r
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇9 H3 d5 M- n" G0 x0 @
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內餡材料
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將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮tvb now,tvbnow,bttvb7 W, ^/ ?5 g% _* U# u4 \+ M7 E' L. p
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6 }8 `" v: c r) s* Dtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb- v# u. R* r; g7 T6 Q( F$ r
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb. ]# A+ m4 d$ {3 ]0 u: {. p
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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