菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) \9 a- L; t3 `+ q
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工艺：清蒸
$ S& i4 p: j0 G: U/ Y. P9 R梅子蒸排骨的制作材料：8 b5 m4 M! G5 S' X, w k
主料：猪排骨(大排)300克
5 ]( s: o3 A7 {2 n/ `4 b/ f4 p3 S辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: ~, \/ G# a6 R* U2 _
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 Y, H4 M+ |* @
梅子蒸排骨的做法：
. M9 i6 D9 ^3 ~3 r+ x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
4 ]1 }, U' N# M( w& i: tos.tvboxnow.com2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
+ w' [. [4 |5 \2 `4 z) z) T7 F+ S, utvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：
7 r! }- P5 {) C- a$ t1 M BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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