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基本特点：os.tvboxnow.com) O$ \1 _# s4 n. D
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
/ v8 `; U& f% D' o/ i4 D! i! f) J公仔箱論壇基本材料：
% I8 U$ `' l9 a5 C& C: u# `os.tvboxnow.com 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
8 e' A3 P8 l+ p: r/ C/ V. ?公仔箱論壇制作过程：
% K1 x1 I: R, H. ? 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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) S) l$ ?; C3 Tos.tvboxnow.com 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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7 b; L; m) e) N0 y- P7 l' [tvb now,tvbnow,bttvb 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 k- t, b# ~1 |9 b( Z2 Z2 Y; a1 f" N# K
8 x1 Z) Z# K; F I( W3 C公仔箱論壇 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。' x7 r$ `" q: [& M% G
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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' a4 Y/ }' g, Y. Los.tvboxnow.com 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 [$ c' s' U- N
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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& ? b0 e( w9 A+ J; ptvb now,tvbnow,bttvb 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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