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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇8 V+ F5 \' ]3 M% w; O
: l" G" o- M3 j" B公仔箱論壇調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。os.tvboxnow.com4 r8 c: M0 v; V: P, V( \% M
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。 T2 ^1 m f3 i3 C% W4 B1 E
( S. `! U2 d( I2 o" c8 V做法：
7 u/ g7 }2 n( o1 G3 Z5 ^1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
; h- D+ X8 v/ i+ i+ N' T' ?! c" m0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；os.tvboxnow.com% r( K7 K/ N: f3 {
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；9 O+ o4 |& S" z8 @/ D
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 {# g h3 y4 [. T0 c$ B
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貼士：
- D5 @ M0 D; s: r4 t+ D1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
9 k! a$ z# |* p& Y9 f8 u) Rtvb now,tvbnow,bttvb2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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