今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇" x! j/ C1 `( B/ v: C& p, s) _) K
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb" U: L; `& k3 y z& `' j6 B
3 H9 M' I6 @$ t/ t. z: m, J搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 t, L/ f4 t& C: e4 s& j
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5 j( k% i. _1 \+ T, M
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 M/ `& z+ f& u, |; T& ^
窩蛋牛肉飯$65os.tvboxnow.com, }" V/ r: O+ w$ T" G* B
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
& q `$ ^# A' @( I$ e* C5 T( Q# gtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
! b/ p3 ~1 F0 u; P4 f5 o1 @8 etvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇# G2 @6 m! P' H1 _5 |2 C
地址：香港西環德輔道西公仔箱論壇) K$ y8 k/ @/ F' J: }! g
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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