[中式食譜] 佛手瓜餃子

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佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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調味醃料(豬肉)： os.tvboxnow.com3 T& x- T( N9 `  z; c. @0 ?
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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; R/ v4 g2 a8 X/ j: N) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W+ I1 n  E/ n6 z3 j做法:     
) W, c$ c: }; Los.tvboxnow.com1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。! d! D2 B0 {5 w) X' ]9 f. j
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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0 y! L5 `" U( M1 o8 ~+ G) los.tvboxnow.com4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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