材料：
7 x; j6 L; h8 B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160g: w' y% s2 g8 ?" H7 _5 w: `( }* d9 l
Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇+ v$ q+ K- v% g
蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 {. Q; b+ W! z6 d
蛋白.....3隻
* r+ `$ I% X6 ?- b3 v* l" Oos.tvboxnow.com麵粉.....40g7 V& p& c; m$ o. l$ P) z' m
粟粉.....8g
4 d9 ^- W; T3 {8 v2 R8 L" x砂糖.....60g
: ?1 n* h2 d X, X$ Dtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個% L( H$ E" f& r) D
雪芳蛋糕.....2個
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做法：
, E2 |# I: e! p6 i1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) s- ^$ k! x6 }& a
* x7 u) j: l2 x6 I; J+ y2.蛋黃加進芝士混合物打勻! r6 t) \& @6 J7 ~( n
( S6 u- Z" k( U3 r. d8 u3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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6 w1 L- V! F. utvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇0 ]( J c+ w9 h! D
0 c Y! I2 J9 ?# z( W/ P8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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% I" X9 D9 n& W w: E公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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