Ingredients（四人分量）os.tvboxnow.com1 s; `: L+ E0 l
雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb7 C" m4 P6 [/ L" R4 i8 x
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇/ v$ R9 V8 O# o& u4 H
薑．切碎：10克- {; t* P* L: ?: F/ E9 K
蒜頭．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) ^ L3 ~0 C% X- c
生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb5 M( K7 f5 {4 }* X; q
鹽：2克
; } _$ S9 w+ S( Z% D; c公仔箱論壇糖：2克
/ C- b# P5 G2 A. z6 }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
% s/ B6 |' Q$ X9 K2 F3 u D粟粉：20克
5 O! o% n% q2 ]; ?# j7 X+ O' \- f發粉：2克
: `2 J. [! A+ k0 g" g! K清水：100克
/ \' U" h9 O' {! o6 g% n油：30克
0 I: {( t( ^# W" D) z2 Z, S檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇0 N: J4 H" U) {! R1 t& [
鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。6 s& ]% C4 E; ?4 x! S9 g
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。os.tvboxnow.com" n0 @4 j' b5 c/ O" U1 e/ [- l
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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/ D, Z% l W/ [; N* t- jos.tvboxnow.com4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb. A5 U) q; n! l" B: S
! M' K3 h* e- d5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
i$ d2 d$ K0 B0 F$ o5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I# [% F$ a( A, c. _/ D
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Tips
2 Y' A- |) U8 N! e$ Hos.tvboxnow.com雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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