[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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8 k& \" ~# x9 {, U5 r+ Fos.tvboxnow.com材料:     
4 I- D7 `: N5 L- e8 N/ M公仔箱論壇炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇' X& O; e& X+ O# d. a/ ]/ B) \6 I1 S/ a

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- d' O4 R# Q5 q  V& o8 Otvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. P$ B0 Q; u3 p) I* C# A& P/ [
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許  a, ~: l: n) U9 O5 g2 e
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: b& b" T( d: a5 Jos.tvboxnow.com做法:     
3 P9 ^3 Q+ [' F- }- R/ `os.tvboxnow.com1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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