對麵包師傅而言, 每一個麵包都是他創造出來的作品, 或該是說養大的孩子.: Z0 B9 i/ m( @9 e& C& s
不同方向, 力道, 和施力時間的長短, 可以造就出不同形狀以及柔韌度的麵包.
9 u b1 x4 S. @4 i+ _2 H0 j不同的原料和添加材料, 可以造就出不同口味的麵包.7 S9 a9 g6 _& b1 p" R
不同烹烤的溫度和時間, 可以生產出不同色澤和嚼感的麵包.+ ?7 U. D8 `' |: r5 e$ t8 q, Z
這似乎與教養小孩子類似.: c# z9 c ~$ k9 `
好的麵包師傅, 必然用盡愛心和心力, "教養"出各有特色的"兒女"吧! |