[甜品] 蜂蜜蛋糕

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材料：（9.5" x 11"模）
7 X- U& z+ T$ D; H' E$ @, ^蛋8個
& v  \2 b& t0 Y4 W糖180g公仔箱論壇4 ~! k# S- Y$ c0 O
蜂蜜1/4杯
; i" a. L" k! B5 e1 e6 `  d( t低筋面粉200g
8 c7 e) c; N9 Mos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com& G8 w6 `2 W& O! S4 i1 y/ [0 M& C& Q
沙律油2湯匙os.tvboxnow.com( j2 W6 Q+ n3 {: I. w
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做法：9 y* R! a8 U' X
1. 預熱焗爐到175度；- r6 L  ^( v  `1 J+ m
2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；' i$ G) j8 F. e
3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；tvb now,tvbnow,bttvb; [3 b5 R- U- S( ^3 g
4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；, w  }% g: c( `
5. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；
7 @2 v0 o7 z+ y, B1 |$ x6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；os.tvboxnow.com. Q5 m1 T6 E) F/ O# q# u
7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；os.tvboxnow.com4 Z+ O2 \/ H/ x1 t) S' Z. T6 R, d
8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。