在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
; S! l6 h4 q/ n5 B: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮一分鐘，去除血味# e/ t7 _6 D% g8 V
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過好之後的豬蹄盛起tvb now,tvbnow,bttvb% Q% {2 c8 T* b/ W/ ]
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽公仔箱論壇7 B' I a0 a7 J
醃制三十分鐘
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+ a5 N& M0 p! O8 q& ^/ g/ O4 x* Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ j3 q2 ~: t$ t4 K
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三十分鐘後，起油鍋
( O |2 |+ p& l2 U( L4 e公仔箱論壇油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可0 L: C, z! s, r0 p
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvb now,tvbnow,bttvb. H( i4 j4 `) U
至顏色呈金黃色os.tvboxnow.com: a, p8 {5 w6 k& k6 P/ G
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
; [' q! B: B1 ]) ~公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候
2 s. y* W3 |: y+ G/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 ~7 X, c3 G& A0 @, _, M) B- d
不過大體還好 ^_^
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* F5 f4 a8 V( s. u& T( `. l7 ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! M ?& v- L. g" Q$ {
% Z. w9 l7 x5 Z# q- O. Q7 } o就著剛才剩下的油
1 H& D ?1 e- q3 H% G可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）os.tvboxnow.com. G% o: Z+ E$ y' O) K! ^
朝著一個方向攪拌
. h1 f% E. V9 \' ^- |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb使白糖充分融化，成稠狀 ! _, {2 P y( R) v! I* o
3 o, y, x$ U- l! K& @os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% P$ D4 t2 z( A/ b+ I
1 B4 Y2 G- S- a8 L6 K& G* Z' E熬好糖之後* u5 M) D7 J. e( U5 i# x- {
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中os.tvboxnow.com: o/ P Q& l7 n
大火煮沸，加入鹽和冰糖
/ J+ G( A. |0 N4 K1 u. Ytvb now,tvbnow,bttvb再轉小火，直至水幹即可
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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