材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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+ r4 k: J5 N/ I 做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。' D5 D6 U: R) s0 z+ ~$ o R
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5 ~, x% ^/ O# g4 ^os.tvboxnow.com 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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