深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。os.tvboxnow.com1 e$ @' S0 g6 l) R5 u$ {* U: `4 `
os.tvboxnow.com* h( H, [6 U, i2 x
一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。公仔箱論壇- U- e/ M" @: z# Q/ U! L% x
7 c/ K' J! d; J0 ~' S. G0 c公仔箱論壇推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉
; K3 m* Y( l3 hos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 A; ?. N; E7 g" }0 H
& F' W0 Z8 S& q/ S- E J祥興麵家4 C* C) N/ Z' I1 \3 [. [& j
地址: 深水埗鴨寮街
4 e! F1 T$ U0 N9 |7 K8 D0 hos.tvboxnow.com營業時間: 9:30am -9:30 pm
/ ~/ {. H) y( _- \* \平均消費: $60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ L0 r. L5 t* w8 c' E
|
發表於 2015-11-28 04:30 AM
| 