西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
! r, j0 Y1 X& ]/ u# C公仔箱論壇
9 X% C; B: f1 E( d7 Y煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
: n e+ t/ S- h
2 G. ]( s! x/ ^. P' S/ {! Xtvb now,tvbnow,bttvb推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
% z/ Q8 H8 ?1 [9 }, h6 e' P
8 q2 }) t* l q& w* U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坤記煲仔小菜
& B/ F! y! v& l5 G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:
& `7 K% i' r5 K5 G# Z' w$ v7 Oos.tvboxnow.com西環皇后大道西和益大廈（本店)
/ l d3 E( i5 R2 D公仔箱論壇西環德輔道西（分店)os.tvboxnow.com' @9 `+ w1 f; J* i( c: k$ v
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
8 a/ _6 }% Q6 C7 a& H平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
| 