開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
' {8 S! `' U8 X+ B( o& r. F
/ E" L* H3 N- K& @2 z( s% Nos.tvboxnow.com推介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ D/ X1 `2 Z/ i
蠔煎$68
/ T, u) X& i" L8 L# Ftvb now,tvbnow,bttvb土筍凍$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 z- t6 V8 O. f6 @) f* _
五香卷$24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 O/ M2 {% {! _4 G. x( y
: v& ]8 }* O! _5 {
閩港小廚tvb now,tvbnow,bttvb# v+ f' t+ U* y) l1 A% X
地址: 北角錦屏街公仔箱論壇1 E; }4 H+ n5 N" c y5 E
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 