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原料：鸡一只
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7 T& d/ s$ F: ]. I- o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。公仔箱論壇$ q: Q8 y8 ]9 y) {
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 Z# S% }& s1 @8 e5 y
! |. a h ~5 k% Y4 q公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；公仔箱論壇+ m4 h6 v! d- b2 x; m k, F) s
0 p, O' b' U/ |/ L$ L r" D. s3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
$ X6 q! w: v! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! ?2 ]0 F& _" ?; @6 j2 Z- k& z5 N
4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；; P+ w* C+ Z6 T, m
+ o5 j, Z( Q2 H" eos.tvboxnow.com5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇( k x) @0 {/ j6 X
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. R4 x& V, U# ]$ C9 g
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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