材料： 9 Z& v7 p$ `. O8 `& i
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 ' u8 c$ |: c' A& w2 O$ R: E' l
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
& E- v( L8 u" r0 I( x"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 3 ]2 Y! C' l. q" N
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
- N4 j: y5 ~9 `1 P公仔箱論壇3m"i;s%c%e0S九层塔几片
5 D% a- Q# }2 \6 ktvb now,tvbnow,bttvb'U:y-N&D5c#f-H做法：
$ L, B$ P/ Z& T" c8 M. Wtvb now,tvbnow,bttvb7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
2 b/ B4 n3 S- t9 x+ t8 ?+ m1 {;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^公仔箱論壇/ a1 b& B+ F U( Z2 _9 `/ g6 W
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
! C: q% F' A+ ~6 I8 F3 O$ C6 @tvb now,tvbnow,bttvb#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
! O9 `; E3 |- Q! c' F Utvb now,tvbnow,bttvb5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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