[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 W6 P# S, ]0 q+ j( z6 b! f: r
日本豆腐 0 @! K, V( g5 x( u' etvb now,tvbnow,bttvb	1磚tvb now,tvbnow,bttvb# X7 ~  O' p+ Z8 g
天婦羅炸粉公仔箱論壇+ u7 @6 n4 L4 I+ ]+ _* b	少許 4 g; u: l3 i) w# q, x6 k7 x
蔥花 # {2 z: K' y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& x: e# }3 c+ O; f
黑、白芝麻(已炒熟) . A1 f( T) v8 o; {, W# K	少許 4 C. I8 R# U% t2 u
鰹魚乾碎os.tvboxnow.com. X# ^4 \% F; D9 L$ n	少許( H$ ~( J6 Y  [( h5 `4 e
伴汁材料& F' ]) ?: c8 e2 Y
昆布魚高湯tvb now,tvbnow,bttvb1 K) x7 {1 r+ w. I: Y) |	200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 h. W2 r$ i' q/ {, @
日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb# |6 f1 i9 M" v2 P	1 1/3 茶匙 1 {: V% N# b7 r3 @( F* Y/ M5 tos.tvboxnow.com
白糖公仔箱論壇! a7 g. }3 @; W" B	半茶匙 3 G- c2 P( R  V公仔箱論壇
日本甜米酒 (mirin)tvb now,tvbnow,bttvb# K5 _  L' l0 ]( W: D. M. L: C	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ N9 ]/ `0 N9 A6 V) W/ B

製作過程   }' q; Z2 K: \tvb now,tvbnow,bttvb
1. 7 ^6 s* W* u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 ! O& f- c  D% i; F& m( w
2. 8 j; R. C4 S  g% K0 h# f公仔箱論壇	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 1 o& I4 Y. \# ]* n; ?公仔箱論壇
3. " w/ _4 P$ N# G	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb: D+ K$ l/ o$ P7 t

貼士* s0 s- z+ ]6 B+ R: q" _
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _  p' |6 h4 C  `	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 % b# u" V* ~. T9 Z0 C: O, U9 l
2. 8 U$ @+ f' ~: v6 c- ]3 S' U* z$ \	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。os.tvboxnow.com+ W. E" L6 U7 M2 \; ^) r
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦% v3 j# s9 j1 P7 R1 y

% y9 p2 d7 P1 v9 p. O7 T) f- H) x8 |[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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