材料tvb now,tvbnow,bttvb( i4 L1 F1 b9 t
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ Z3 _5 y+ F, g/ V
/ \8 m+ v. l5 k+ M& t* Y: \醃料
! k! _1 A& D# p2 yos.tvboxnow.com糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I% g7 k G) D$ _: [
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做法
0 q+ D U) m6 k0 x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。. H4 J+ E! X& T+ r
; `# C2 w+ V6 L2 A$ l/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 公仔箱論壇/ ^5 n+ g; P/ i% k# U F
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貼士
+ F7 {: D' D& ?- k" `, q5 p0 X7 X0 s雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。公仔箱論壇. X0 h8 q0 e! w
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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