材料：7 ?5 a) d* P D' Y* _( {& o
杏仁片1/2磅tvb now,tvbnow,bttvb! X& p* r8 K- O% o6 x; H- L
蛋白3只
: ~# R8 D7 U- P糖3/4杯
( {6 J+ x1 ^, h1 ^. L" T5 a麵粉一湯匙
: ^/ N2 u, ~8 j4 L4 j1 `: I香草精一茶匙
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4 V% X- C% B4 ^7 ]- T2 ]os.tvboxnow.com做法 :- o6 u' w& m4 C* I0 G% x( R
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。os.tvboxnow.com7 L& R& F1 R. `8 `
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
2 ?. j. R" D$ a! f( F; r3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。os.tvboxnow.com% d! G1 K1 k$ e7 |; W% C
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。 |
發表於 2007-4-1 05:12 PM
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