紅豆雪糕公仔箱論壇( |, x0 z" K* p$ A! I
材料：公仔箱論壇/ A0 m7 _8 g# p8 d' f3 V% @
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
" H$ Y2 |: ^& K- z9 }8 u. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B) 淡忌廉 １/２杯公仔箱論壇8 Y, R# M/ p, F+ b% O; |, F5 ~
(C) 煮熟紅豆 ３００克os.tvboxnow.com# L( C* M2 K( G" P8 \+ r2 X
! ~6 E; l; h" M6 c事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 T* _- |3 m2 k$ J
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖os.tvboxnow.com; C" _) G* b- P3 {$ F) }
2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 b8 F7 m2 O5 s. W( `2 J
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)os.tvboxnow.com! Q* _9 U% ?: X) x m' w
做法：公仔箱論壇) ` Z6 z& b4 u8 L+ U3 l$ D, I
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
3 s& |; s) V" T, j% _ k公仔箱論壇2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
5 q* p ^' a8 Bos.tvboxnow.com3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
$ K1 z! k+ ~ D9 \4 G4 x公仔箱論壇4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；公仔箱論壇/ Q) R* Z5 i* W1 V
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。6 v0 n$ H" d; ~* v5 \
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小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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