[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： & h+ L$ c! b, F9 q3 L/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; `0 f' Y4 L- O; `  h1 r$ O

五花肉片１盒 6 u: r3 l) P: o: ~6 L" m5 r# }

洋蔥絲１／４   H/ c& R1 }7 _+ s! V公仔箱論壇

蔥花（或香菜）．．．．適量 ; `& p; D1 O- ~+ I  C" t. p' Vos.tvboxnow.com

辣椒末１支tvb now,tvbnow,bttvb5 G& u' c* B0 G8 n& n% P

蒜末２瓣 4 r1 @: s/ S: Q8 G( Q! Q. O

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇7 ^- n9 s/ n% y4 s9 m, c

醬汁：

魚露２匙 2 |) R% I4 O/ B- ]+ }" W  Nos.tvboxnow.com

椰糖或砂糖２匙 $ |6 N; N6 Y( k0 n0 F. Jtvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆 % g5 W  Z& D/ y5 c) W

白開水．．．．少許! B( t4 M5 p9 O3 @& R4 X, l

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。