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[中式食譜] 薑蔥魚頭煲


7 N/ D' b  c& ~* R8 d, l" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 o# h' Q* f' i  R$ w+ W% P2 H大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量os.tvboxnow.com/ X5 F/ g1 L  p7 s! q

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. Q8 r) |+ C+ x& L9 \+ F公仔箱論壇調味:     
1 q. x) Y: E6 P鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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做法:     
) s* v6 A% @7 W" ^4 r- Stvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件,?乾水分,加入鹽及胡椒粉,並撲上生粉。, C  M; b: u/ g4 l( ]
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2.起油鑊,把魚頭下油鑊炸,再加入薑及乾蔥同炸至金黃色,隔去多餘油分。
0 E7 m7 C" ^" w7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 \8 I' x" G6 F$ J# u
3.把蒜蓉下油鑊爆香,加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻,再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 _# s& A& r- S* p1 D( _

7 [3 x; H0 ^- L( Z- V  M8 Fos.tvboxnow.com4.燒紅乾煲,加入所有材料,即成。
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油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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