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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- z2 }9 Z! S
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量* w! h4 K: V9 [8 o! S2 a
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+ h) i' Q3 w k! C; @. f& F公仔箱論壇做法: 9 [* B4 S! s- X( r/ e! v8 o8 n
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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+ `3 L0 F; I9 \- [tvb now,tvbnow,bttvb2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。- g* [* Q0 j4 g+ r5 u( ]* z: L
0 @+ P% w* o' ^! P3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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' e. `0 m z4 W: e: {3 h1 {4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。os.tvboxnow.com3 b" D: R" s& C. H
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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