昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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# O; o5 \$ a" u- [' v8 M) S7 O約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇7 A b3 E" y1 m0 x, H2 f3 m# S
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇5 v4 I4 K, T+ |8 ?- T( V! B* F
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q j3 g; E/ k' \+ ?) q( @
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6 ~) M9 q& M- z- S) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
1 j, O. ]) ^5 i1 a1 C地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心* K' {# n8 d3 s) C3 L
營業時間: 6:30pm-10pmos.tvboxnow.com: }1 o2 r/ G7 C- I6 \7 d" L
平均消費: $100( h J5 A' }0 D7 U5 F. Z G
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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