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制作工艺:炖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- D3 b( c$ f* r
口味：鲜
+ T! x+ P+ X' \' ^# Z2 v" X$ Gos.tvboxnow.com主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
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1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
* W3 N5 C' j8 ?. D6 g y1 x2 豆腐切块备用；os.tvboxnow.com1 i8 A7 ~; T* X1 p
3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
& z, M/ N( L4 L# O6 M5 _* k; e4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
: C0 I0 J: \- i9 S. U0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
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