/ o6 F) R4 x& E& k) C: b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 c. t0 A) n, [
材 料
: u7 H4 [4 b. T& A: Y- ^) T l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 乳 鴿 1/2 隻 、 鵝 肝 50 克 、 荷 蘭 皺 皮 椰 菜 50 克 、 菜 油 250 毫 升 、 燒 汁 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 /麵 粉 各 少 許
7 ]2 Z' v R- f: u) R; m* ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 c4 K+ c. x! o1 P G6 H
做 法
) ^9 `6 M: V W# ^" C. c; _1. 乳 鴿 放 入 微 波 爐 密 實 袋 中 ， 以 菜 油 浸 ， 放 入 溫 的 59 ℃ 焗 爐 暖 至 乳 鴿 的 中 心 點 達 48 ℃ 。tvb now,tvbnow,bttvb4 P( C3 t. g+ {- y2 k
' p* q9 E9 v, P5 {2 c
2. 開 袋 後 ， 倒 出 鴿 油 炒 熟 椰 菜 ， 以 鹽 及 胡 椒 調 味 後 上 碟 。 鵝 肝 撲 上 少 許 麵 粉 ， 以 大 火 煎 至 兩 面 香 脆 ， 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 碎 後 上 碟 。
& G# o6 b- f0 Z3 B* uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ @/ D$ y2 f$ |* K$ j
3. 乳 鴿 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 以 中 大 火 煎 有 皮 的 一 面 至 香 脆 後 上 碟 ， 淋 上 燒 汁 便 成 。os.tvboxnow.com" b$ Y% r, ]) m* [
|
發表於 2008-7-17 10:39 PM
| 
