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士多啤梨荔枝果汁：
@: g. x6 f1 R3 n* e2 U+ n公仔箱論壇糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 s, X6 k7 B; Q# q
新鮮士多啤梨.....500克
7 ]2 Q! l" f! J: q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb# R5 @. t8 f, A* q( _3 y r
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果凍：; O9 K1 D' _% ?$ t
魚膠粉汁3克os.tvboxnow.com; x$ V u, _4 v4 d: A
冰水汁15毫升
* ~2 w9 e1 i4 K0 _/ K! K: \* q" ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升
0 p8 Z- Y0 g) }1 e& Kos.tvboxnow.com新鮮荔枝.....約6粒- J3 |0 \& }- f7 m( u1 a2 l {
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：
3 e: I6 b+ m$ g, p1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。) U* F [5 j5 O+ J$ {* _
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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' a8 d1 a! A. i4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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" H. Z3 k A2 w! o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。os.tvboxnow.com8 Y! B8 D! t8 [2 A
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5 D% L3 w$ f& dos.tvboxnow.comTips：
|$ }$ q: z- F/ w; D" V, I! u, |os.tvboxnow.com1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb% X( _7 _# o; U
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。* B0 e4 z3 j( _" K% M7 O
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 公仔箱論壇9 G. n" x6 O' J, p( v+ _; k9 j
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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