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材料：
" i+ t$ z' D5 ^3 `3 q# Bos.tvboxnow.com蛋黃.....2隻+ J r2 r$ }+ T6 w6 P& }$ m: ]
蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 l8 {+ z k- o5 [) H* r: j
麵粉.....40g
+ y; C5 h8 A/ }! J7 n# L: E7 X公仔箱論壇粟粉.....8g* t& z/ H0 o! w4 p
砂糖.....60g
+ Y- @: y. H5 q9 p芒果.....2個
& z' w+ W1 n, f- ?; V- x7 \7 S公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* V" V% u+ L# A, x- S" M
Ricotta Cheese.....160g
3 G" S: H' S& J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g
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做法：公仔箱論壇; u0 s; i0 N# F5 T F0 w5 p/ n% Z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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! P' y5 ]0 h! j( R1 e) Z/ L2.蛋黃加進芝士混合物打勻7 X( H+ T6 p5 F( M. n* {
- W7 }: m1 X1 B7 i; @os.tvboxnow.com3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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5 l' ^% u6 \# @$ D1 O公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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2 h: W! I( M: J9 s5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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- S" k) @9 y" h9 q公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘. `4 Q3 L' D# F
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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