[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% I) O$ l* Y9 {: f( T$ L- m
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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  X9 r) y; G: \$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q5 |# L+ X0 Q調味:     os.tvboxnow.com( ]! w3 Y8 C6 B" c
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:     
$ e3 J$ {, X  n0 `' V( x) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  G' \$ P+ O# h# X
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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( o+ w/ t6 [6 Q% B( W) q2 b# I, u' G公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。os.tvboxnow.com3 p* b. }  h( A) _

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