材料：tvb now,tvbnow,bttvb, p/ f1 s1 X! H8 W& k& n
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' S% k7 s* W- A3 h
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 c' |/ T# k8 d! I
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
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做法：
3 j8 C* H# ?# G1 {% {* V4 nos.tvboxnow.com1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% W3 X8 I+ k- @
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2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( s2 i9 p7 ?
) v6 l3 j# }) Y# i1 q L" otvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。1 s* T6 F ?, a( D- N
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4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。
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% M2 i/ c9 ]. A" L/ @3 r2 ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。公仔箱論壇; Q' @$ }# S3 B* t5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" B1 G; `0 v% ~
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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