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材料︰
5 B7 ?) M$ M; I6 H公仔箱論壇鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O0 i, l* E7 S- m9 q
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豆豉汁料︰
% \3 o" |2 f' e( s& s K: rtvb now,tvbnow,bttvb豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇9 k, B. N, Z! {- u# [: M
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$ c' U+ S$ M7 ]5 \: Ztvb now,tvbnow,bttvb做法︰
0 l- U: v6 V# e! x0 ~3 G2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.先將涼瓜去籽切件備用。
4 i6 I8 [( Y+ f7 |- d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @# v! d6 X4 K! e7 A- m# m公仔箱論壇2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。$ w$ Z, ~' ?2 x" Q% a
8 C# H% O& j5 g' [8 w$ c3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B: n2 I+ A+ F* i& c+ O
* p' J! b" U% Y0 S# i公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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