* t- O2 B+ Z- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- G7 N: l a6 K3 W
材料
) X) A$ }, J& ~. \+ p- h6 a! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 380克、粘米 160克、乾瑤柱/蝦米/冬菇各 30克、臘味 150克(切粒)、芥蘭 120克(切粒)、糯米酒 20毫升、薑片/糖/鹽/生抽/紹興酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 d' X, M/ p1 U, t
公仔箱論壇7 ] V. D Z- ]- O4 p1 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 J5 _; ?1 p8 g
做法
# a3 l& N" |3 Z# Z: s! K3 kos.tvboxnow.com1.將乾瑤柱、蝦米、冬菇分別放入溫水浸至軟身後瀝乾水。紹興酒、薑片加入瑤柱、蝦米,冬菇加少許油,用中火蒸 1小時。
5 a) W3 s% u1 b. M5 C. t; X公仔箱論壇
% _% C* W% |" U: Q! K" p9 Tos.tvboxnow.com2.將洗淨的糯米、粘米,用沸水浸焗 1小時後,瀝乾水,分別倒入筲箕用中火蒸1小時至全熟。
# f1 b, X& V: _* Z3 L ^! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! J3 |1 F) c4 q* f) A! ^
3.臘味粒飛水後放入油鑊,加入瑤柱、蝦米、冬菇、芥蘭及紹興酒用中火爆香,炒熟備用。/ {% ~8 g- v$ {5 I* h5 H
/ ?. F& Y! Y1 r5 [2 W
4.燒熱鑊加少許油,將糯米、粘米放入鑊中翻炒,加入糖、鹽、生抽調味,灒入糯米酒,加入炒好的臘味粒炒勻。蒸熟的糯米,冷藏至硬身,再用水洗去膠潺後瀝乾才炒,口感更煙韌。 |