菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
( b* s+ N, o( E* Q; mtvb now,tvbnow,bttvb材料：4 Z7 a4 ?+ g, f4 W# G% ]
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 v" E5 V) G% S3 P' f* e( C
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊公仔箱論壇; h+ Q; U" d. G; D5 a4 t: ~) w7 s
(調味料)：糖* r+ M$ b' V D6 W4 ?
做法：
1 \# j' J3 E3 h! w+ y; k' h6 ]' [6 Tos.tvboxnow.com1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
- y+ N( X6 f5 t/ I J, C8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
+ \* F* k/ V$ {) f% ?+ Q薯變軟。os.tvboxnow.com J! s+ s* B1 {$ n
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅2 O. b1 \7 n: w/ @# u# W- b. a
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。公仔箱論壇: ^+ f) ^6 Q, }! ]" U5 n% B
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
. B' C3 d1 I# y3 s汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。/ E1 T: q: f2 f: @0 t8 t
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
| 