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[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐


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: n: l) ~) j. B9 A  xtvb now,tvbnow,bttvb                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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( L  }* @6 f. e  o& |6 D6 {2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  蠔油, 老抽, 糖os.tvboxnow.com5 c( {; J! q; y& U
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6 |6 [% K, l+ U6 g: ]6 q1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎,並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件,中間掏空,將豬肉餡釀入,再拍上少許生粉在面。
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9 n/ F, q- w# L0 e+ R) }5 x: `1 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯,加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。
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