夫妻肺片 tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 _! G* T$ t A3 {5 F* @
| | | |  【原料】os.tvboxnow.com9 h% R# s, ]5 g
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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' y2 ?. r& ?) k9 s8 m! T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
) o2 m( `9 V6 s- T, y将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
1 h7 P6 {$ ] _2 ~' rtvb now,tvbnow,bttvb【特点】
# D, _5 W" A, mtvb now,tvbnow,bttvb色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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担担面
8 J$ o; e/ D. o. d6 f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】
# m9 y$ l, _7 J8 n, Tos.tvboxnow.com圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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: Y- i6 T6 T( Q+ f {7 Y; ?- g【制作过程】
$ R; h! }# g4 ?( W8 E7 `os.tvboxnow.com1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；tvb now,tvbnow,bttvb! K$ G0 w t1 r4 |: [* a
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
: F) X: r& @+ }1 q: Y; ?os.tvboxnow.com小笼粉蒸牛肉 os.tvboxnow.com1 v1 ]1 P$ K) R+ Y( Z
| | | |  【原料】
, Z7 `3 g. g1 D- u! |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ }' g8 x! \' r2 f2 L8 n) H
# B4 w0 u" f8 q t$ n, ^; h【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! X2 B7 l+ H B
1、牛肉去筋切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 \) d0 x' }5 F+ y
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；公仔箱論壇. s% {- R {( J. f2 M0 x
3、上笼蒸至软烂；tvb now,tvbnow,bttvb; x+ r+ Y g. X
4、加调料，香菜上桌即成 。$ N4 M3 X9 Q! B( i
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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